Singurul loc din Romania unde se produce unt traditional

In: Covasna, Stiri locale

Odată cu apariția clientului educat, cu bani, producătorii au trebuit să se replieze și să nu mai vândă orice ca tradițional. Legislația în domeniu s-a schimbat, nu mai este permisivă, astfel că produsele declarate acum tradiționale sunt cu adevărat tradiționale.

Este și cazul celebrei pâini de Covasna sau kurtoskolacs-ul. Peste 20 de produse tradiţionale au fost atestate în ultimii trei ani în judeţul Covasna, majoritatea fiind pâine de casă şi kurtoskolacs, deliciosul colac secuiesc glazurat cu zahăr ars, potrivit conducerii Direcţiei Agricole.

„După legislaţia nouă a Ministerului Agriculturii din România, avem 23 de produse tradiţionale atestate în judeţul Covasna, din care majoritatea pâine de casă şi kurtoskalacs. Dar, mai avem ceva special, avem un caşcaval atestat ca produs tradiţional românesc şi un unt manufacturier preparat la Ozunca, singurul unt din ţară care e recunoscut ca fiind tradiţional. (…)

Eu zic că nu sunt multe, dar nici nu aş zice că sunt puţine. Totuşi, faţă de legislaţia veche care era foarte permisivă în acest sens şi aveam vreo sută şi ceva de produse, e puţin, dar ce avem ştim că sunt tradiţionale şi corespund anumitor cerinţe pentru produsele tradiţionale atestate de Ministerul Agriculturii din România“, a declarat, pentru rttbrasov.ro, directorul Direcţiei Agricole Covasna, Konczei Csaba.

În opinia sa, înăsprirea legislaţiei în domeniu a fost o măsură bună, deoarece a eliminat produsele care nu erau autentice.

„Pe legislaţia veche, foarte permisivă, orice produs putea fi recunoscut ca produs tradiţional şi, de fapt, nu respecta, nu avea un sâmbure de tradiţionalitate. Acum, mai nou, trebuie să dovedeşti prin reţete vechi şi prin foarte multe alte criterii, că produsul este din zonă şi se poate considera produs tradiţional. Plus că noua legislaţie pune în vedere şi anumite cantităţi, limite maxime de producţie, ceea ce este foarte bine.

Nu poţi să produci mai mult de 350 kg de pâine ca produs tradiţional (…) Tehnologia, cuptorul, capacitatea cuptorului, totul e verificat“, a mai spus acesta. Pentru a putea fi atestate şi incluse în Registrul Naţional al Produselor Tradiţionale (RNPT), acestea trebuie să fie fabricate din materii prime locale, să aibă la bază o reţetă tradiţională specifică locului de prelucrare, să nu fie obţinute în mod industrial şi să dovedească un mod de lucru tradiţional.

Adauga UNT in CAFEA si o sa fii UIMIT de efectele benefice asupra sanatatii!

In: Tutorialul Zilei

Aceasta practica a adaugarii untului in cafea are numeroase beneficii pentru sanatate.

1.Untul natural

Untul natural are un raport echilibrat de acizi grasi omega 6 si omega 3, ceea ce contribuie la reducerea grasimilor si a colesterolului. Acest tip de unt este o sursa bogata de vitamina K, care reduce riscul bolilor cardiovasculare, scrie observator.tv.

2.Grasimi sanatoase

Adaugarea de unt la cafea asigura organismului un aport de grasimi sanatoase care sprijina regenerarea celulelor si echilibreaza productia de hormoni.


Citeste si:

A ieșit la o cafea în București și a plătit 35.000 de euro! Vezi cum a fost POSIBIL!

Pariu ca nu stiai in cate moduri utile poti folosi ZATUL DE CAFEA?


3.Arderea grasimilor

Daca bei aceasta cafea in fiecare dimineata, incurajezi corpul sa araa mai multe grasimi pe toata durata zilei.

By: Stefan Mihalache Tags: , , , , ,

VIDEO – Ar fi stupid daca n-ar FUNCTIONA! Ce se intampla daca pui hartie igienica in UNT?!

In: Tutorialul Zilei

Este un truc foarte usor de realizat de oricine si, cel mai important, functioneaza!

Nu ai lumina in casa si nu gasesti o sursa rapida si sigura? Ei bine, untul si hartia igienica te vor ajuta, scrie kfetele.ro. Trebuie doar sa pui hartia igienica in unt si vei obtine o lumanare. Aceasta va arde si te va ajuta sa te descurci cat timp e pana de curent. In clipul de mai jos vei vedea toti pasii! Spune-le si prietenelor tale de acest truct ingenios.


 

Citeste si:

La ce boli te expui daca folosesti hartie igienica colorata sau parfumata!

VIDEO – S-a gandit sa fiarba un sul de hartie igienica, iar acum e celebra in toata lumea!


 

By: Stefan Mihalache Tags: , , , ,